L'ordine sbagliato si rivela un regalo inaspettato

Adoro fare acquisti a livello locale. È bello poter andare in una città vicina e prendere esattamente ciò che è sulla mia lista. Peccato non poterlo fare sempre.

Non avrei dovuto guidare con una mano sola quando avevo la mano rotta. Ho dovuto chiedere aiuto per arrivare agli appuntamenti dal mio medico. Non mi sembrava giusto disturbare qualcuno solo perché avevo voglia di qualcosa di speciale da mangiare.

Quando mi trovavo in questo tipo di dilemma, mi sono diretto su Internet e ho iniziato a cercare soluzioni. Questo è esattamente quello che ho fatto quando avevo voglia di lemon curd.

Dopo qualche click ho trovato quello che cercavo, lemon curd e mentre cercavo quel composto per crostata mi sono imbattuta anche nella marmellata di arance. Li ho ordinati entrambi, sapendo che presto sarebbero arrivati ​​alla mia casella di posta e che non avrei dovuto disturbare nessuno.

Quando è arrivata la piccola scatola con all'interno due barattoli avvolti in pluriball, mi sono sentito come un bambino che apre un regalo di compleanno: ovviamente, questo regalo l'ho comprato io stesso.

Ho subito preso la crema di formaggio dal frigorifero e ho messo il pane nel tostapane. Un pranzo gustoso era quasi in tavola.

Mentre prendevo il barattolo di lemon curd, osservai attentamente l'etichetta. Non avevo ordinato la cagliata di limone. L'etichetta diceva che avevo la cagliata di lime. Oh no! Il lime non era uno dei miei gusti preferiti.

Ok, invece mangerei il mio toast con la marmellata di arance. Ma quando ho guardato attentamente quel barattolo, non era marmellata di arance. Avevo acquistato una miscela: marmellata di arance, mandarini e limoni.

Non avevo commesso un errore con il mio ordine. Ne avevo fatti due.

Abbattuto, ho deciso di aprire entrambi i barattoli e vedere se mi piacevano entrambi, in caso contrario avrei trovato qualcuno che lo facesse.

Quando il mio toast è venuto fuori, ho spalmato i pezzi con la crema di formaggio. Una cucchiaiata di cagliata di lime è andata su una fetta e il composto sull'altra. Con mia sorpresa, erano entrambi ottimi. Alla fine si è scoperto che non avevo commesso errori. Mi ero fatto due regali inaspettati.

Alla fine, ho preso la mia cagliata di limone e sai una cosa? Mi piace di più la cagliata al lime.

Più tardi, mentre guardavo un programma di cucina, ho scoperto che avrei dovuto essere in grado di preparare la mia cagliata di limone. Ci sono solo cinque ingredienti: tre uova, 1 tazza di zucchero, ½ tazza di succo di limone (circa 2 limoni), ¼ tazza di burro a cubetti e 1 cucchiaio di scorza di limone.

Il cuoco ha sbattuto le uova, lo zucchero e il succo di limone a fuoco medio fino a ottenere un composto omogeneo. Sono stati aggiunti il ​​burro e la scorza. Il cuoco si assicurò di continuare a mescolare affinché la cagliata non bruciasse. Ben presto il composto si addensò. È stato raschiato in una ciotola per raffreddarlo e poi refrigerato.

Questo è il tipo di ricetta che posso gestire. Non è un lotto troppo grande, quanto basta per una persona. Non ho ancora fatto la mia cagliata, ma ho intenzione di farlo presto. Spero che questo possa essere adattato anche per fare la cagliata di lime. Dita incrociate.

Ho dato un'occhiata ad alcune ricette di marmellata di arance. Quelli sembrano un po' diversi. Mi chiedo se la ricetta della cagliata di limone sia trasferibile alle arance.

Fa troppo caldo per cucinare qualsiasi tipo di cagliata in questo momento, ma tutto questo mi fa pensare a cosa preparerò dopo.

Susan Manzke, Sunnybook Farm, N8646 Miller Rd, Seymour, WI 54165; [email protected]; [email protected]; www.susanmanzke.net/blog.